TE LLEVAMOS DE VIAJE
A TRAVÉS DEL PALADAR

Un viaje por medio mundo para compartirlo contigo

Una propuesta gastronómica que te transporta a las ciudades más recónditas de Latinoamérica. Los sabores de nuestros platos van desde Brasil hasta Japón, pasando por Argentina,, Perú y Estados Unidos.
Los propietarios a parte de su pasión por la cocina y restauración, comparten el hambre de explorar y conocer mundo, así como descubrir diferentes culturas y aprender de su gastronomía.
Esta inquietud y pasión por lo desconocido les ha llevado a crear Sugarcane, inspirado en muchos de sus viajes por Latinoamérica y Asia.

Recomendado por el Chef

Platos Estrella recomendados por nuestro chef
Patacones con presa ibérica
Patacones con Presa Ibérica y plátano macho frito acompañados de guacamole, wakame, pico de gallo y una salsa de jalapeños. ¡Texturas y sabor encima de la mesa!
Albóndigas en oloroso con patatinas
Una receta deliciosa elaborada con carne de ternera de primera calidad con base de chalotas y vino oloroso. ¡Un guiño a la cocina clásica española!
Pollo General TSO
Pollo General TSO con salsa agripicante elaborado con daditos de pollo crujientes al estilo coreano glaseados en salsa agridulce con chile. ¡Crujiente y ligeramente picante!
Sarten de solomillo
Deliciosos medallones de ternera flambeados al ajillo y laurel con pimientos y patatinas. ¡Un mix perfecto!

Nuestra Carta

¿QUÉ ENCONTRARÁS
EN SUGARCANE?

Este es el concepto que queremos desarrollar

Un concepto de restaurante diferente, fuera de lo común. Un espacio para los amantes de la buena comida en el que poder degustar platos tan diferentes como un Cañón de vaca brasileña como un Choripán argentino o un Tartar de Pez Mantequilla. Y poder continuar la tarde o noche con un Gin Tonic a elegir de entre más de 26 Ginebras o un Coctel a la altura de las mejores coctelerías de Madrid. Todo esto en un ambiente selecto y con todos los detalles muy cuidados. Desde la Decoración y la iluminación a sus platos, la forma de tratar a sus clientes o la música. Todo está medido al detalle en Sugarcane.

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